Brödet : stjärnbagarens bröd i ditt kök (Innbundet)
Forfatter:
| Forfatter: | Håkan Johansson |
| Innbinding: | Innbundet |
| Utgivelsesår: | 2015 |
| Antall sider: | 189 |
| Forlag: | Norstedts |
| Språk: | Svensk |
| ISBN/EAN: | 9789113063805 |
| Kategori: | Mat og drikke |
Omtale Brödet : stjärnbagarens bröd i ditt kök
Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2015 i kategorin "Matbröd".
I mars 2014 erövrade Håkan Johansson äntligen VM-titeln i söta bröd efter åratal av hårt arbete. Nu ger han ut sin första bok om bröd.
Följ med i bageriet där han lär ut knepen som gör bröden nyttiga, vackra och goda. Håkan tar oss med genom sina bästa recept och ger oss knepen för att lyckas med brödet hemma i vanliga kök. Hur letar vi fram de bästa råvarorna, hur får vi brödet att bli luftigt och gott, och hur vi behåller brödet färskt länge? Går det att förvara söta bröd ogräddade i frysen? Vad kan du byta ut så att brödet blir mer hälsosamt? Vilka bröd slipper du knåda? Vilka bröd låter du jäsa över natten?
"För att få till ett gott bröd finns det inga genvägar."
I mars 2014 erövrade Håkan Johansson äntligen VM-titeln i söta bröd efter åratal av hårt arbete. Nu ger han ut sin första bok om bröd.
Följ med i bageriet där han lär ut knepen som gör bröden nyttiga, vackra och goda. Håkan tar oss med genom sina bästa recept och ger oss knepen för att lyckas med brödet hemma i vanliga kök. Hur letar vi fram de bästa råvarorna, hur får vi brödet att bli luftigt och gott, och hur vi behåller brödet färskt länge? Går det att förvara söta bröd ogräddade i frysen? Vad kan du byta ut så att brödet blir mer hälsosamt? Vilka bröd slipper du knåda? Vilka bröd låter du jäsa över natten?
"För att få till ett gott bröd finns det inga genvägar."
Flere bøker av Håkan Johansson:
-
-
Människobehandlande organisationer : villkor för ledning, styrning och professionellt välfärdsarbete
Staffan Johansson, Peter Dellgran, Staffan Höjer, Staffan Johansson, Peter Dellgran, Staffan Höjer, Monica Andersson Bäck, Åke Bergmark, Staffan Blomberg, Anna Dunér, Torbjörn Forkby, Ove Grape, Katarina Hollertz, Håkan Johansson, Andreas Liljegren, Lena Lindgren, Marie Nordfeldt, Lina Ponnert, Marie Sallnäs, Gustav Svensson, Kerstin Svensson, Stefan Szücs og Stefan Wiklund
Innbundet
-
Fattigdom utan gränser
Lena Engelmark, Hans Swärd, Gunvor Andersson, Anna Angelin, Åke Bergmark, Helena Blomberg, Olof Bäckman, Lena Engelmark, Björn A Gustafsson, Anders Hansson, Torbjörn Hjort, Håkan Johansson, Johanna Kallio, Maria Korpskog, Christian Kroll, Joakin Palme, Lena Palvén, Per Rydén, Bengt Starrin, Sune Sunesson, Hans Swärd og Jeff Werner
Innbundet
