Kokeboken uten melk (Innbundet)

en praktisk håndbok

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2006
Antall sider: 294
Forlag: Kolofon Forlag
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788230003008
Kategori: Kosthold
Omtale: Kokeboken uten melk
Forekomst av matvareallergi øker, spesielt hos barn,
og 2-5% av barn under 3 år har melkeallergi -
tåler ikke melkeprotein.

Dette er en praktisk håndbok for dem som ikke tåler
melkeprodukter, enten de har melkeallergi,
laktoseintoleranse, eller begge deler. Boken retter seg
mot alle som skal lage melkefri mat, enten det er til en
gjest eller på restauranter, hoteller eller flyturer.

Boken gir råd og tips for hvordan den som ikke tåler
melk kan klare seg i dagliglivet, på reiser eller når de blir
buden bort/spiser ute. I boken finnes også en språkguide
på 7 språk til hjelp i utlandet.

Bokens oppskriftsdel viser hvordan god mat kan lages
uten melkeprodukter og guider til tilsvarende
ferdigprodukter som ikke inneholder melk. Boken gir
også tips til hvordan den som ikke tåler melk, kan spise
en kost som sikrer bla nok kalsium (kalk) og den oppgir
linker til ytterligere informasjon.

Forfatteren Liv Wiborg Karlsen er utdannet
sosionom/cand.polit og pga manglende kompetanse
i ernæring, har forfatteren fått hjelp av en av Gildes
egne ernæringsfysiologer. Forfatteren kan kontaktes på
tussilago.liv@c2i.net

Til toppen