Billig mat - en dyr affär : Om matmakt och behovet av medvetna konsumenter (Heftet)

Forfatter:

og

Legg i ønskeliste

Forfatter: og
Innbinding: Heftet
Utgivelsesår: 2006
Antall sider: 182
Forlag: Premiss
Språk: Svensk
ISBN/EAN: 9789185343164
Kategori: Økonomi og ledelse
Omtale: Billig mat - en dyr affär : Om matmakt och behovet av medvetna konsumenter
Maten i Sverige kanske blivit billigare men på ett eller annat sätt får vi ändå alla betala ett högt pris i form av sänkt kvalitet. De största förlorarna är de som producerar maten som arbetare i livsmedelsindustrin. För dem betyder prispressen sämre arbetstider, stress och nedlagda fabriker.
Journalisten Gunnar Brulins bok handlar om detta men också om hur konsumenterna drabbas i form av ett smalare utbud av livsnmedel med billigare råvaror, mer vatten och midre kött, många gånger rent fusk. Billig mat med mer socker och fett drabbar dessutom vår hälsa!

Til toppen

Flere bøker av Gunnar Brulin og Livs - Livsmedelsarbetareförbundet: