Cod (Heftet)

a biography of the fish that changed the world

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Heftet
Utgivelsesår: 1999
Antall sider: 294
Forlag: Vigmostad & Bjørke AS
Språk: Engelsk
ISBN/EAN: 9780099268703
Kategori: Teknologi, transport og landbruk
Omtale: Cod
Forfatteren forteller om torskefiskets betydning, spesielt den økonomiske, for verdenshistorien over en periode på ca. 1000 år. Han forteller om handelsmenn, politikere, forfattere, oppdagelsesreisende, kokker og fiskere; alle var de opptatt av torsken som objekt for sine interesser. Med oppskrifter, bibliografi og stikkordregister.

Til toppen

Flere bøker av Mark Kurlansky: