Grosshandlarens kokbok : husmanskost och helgdagsmat från Marholmen (Innbundet)

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2014
Antall sider: 207
Forlag: Premiss
Språk: Svensk
ISBN/EAN: 9789186743314
Kategori: Kulturhistorie og Mat og drikke
Omtale: Grosshandlarens kokbok : husmanskost och helgdagsmat från Marholmen
Kring det förra sekelskiftet var grosshandlare Nils Berg en av Sveriges rikaste människor. Han levde ensam och ägnade all sin tid åt affärer. 50 år gammal träffade han kärleken och förändrades i grunden. Han donerade roslagsön Marholmen och motsvarande 30 miljoner kronor för att starta ett vilohem och en skola för fattiga arbetare. Resultatet blev en sagolik plats. I folkbildningshemmets matsal åt arbetarkvinnor tillsammans med Elsa Beskow och världsberömda forskare i landsflykt.

I dag finner man skärgårdskrogen Grosshandlargården i den gamla skolbyggnaden. Den här boken berättar inte bara den fantastiska historien om Nils Berg och Marholmen, den är också en hyllning till traditionell svensk mat. Här kan du läsa mathistoriska utvikningar och recept som är inspirerade av såväl arbetarnas husmanskost som grosshandlarens festmat.

Til toppen