Arne Brimis store kokebok fra Vianvang (Innbundet)

gastronomi ved foten av Jotunheimen

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2013
Antall sider: 352
Illustratør: Møller, Mette
Forlag: Gyldendal Norsk Forlag
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788281881266
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Arne Brimis store kokebok fra Vianvang
Det beste fra Brimis Vianvang

Vianvang ligger i Vågå kommune, et idyllisk sted i den norske fjellheimen, og er en av Arne Brimis spisesteder. En reise til Vianvang er mer enn et godt måltid mat. De unike matopplevelsene blir vevd sammen med natur, historie, råvarer, matglede og norske tradisjoner. I denne boken presenteres Vianvang gjennom årstidene, den inneholder oppskrifter med fokus på norske råvarer, der rettene representerer tradisjon og nyskapning i skjønn forening.
«Vianvang er min draum. Draumen om å ha sitt eige. Draumen om å kunne ta folk inn i noko spesielt, eit grenseland mellom eventyr og verkelegheit. Draumen om å gjera noko heilt spesielt med måltidet.» (Arne Brimi)

Til toppen