Bagatelle (Innbundet)

Hellstrøms siste måltid

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2010
Antall sider: 300
Illustratør: Indrelid, Trygve
Forlag: Aschehoug & Co
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788203238451
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Bagatelle
Dette er den store boken om Eyvind Hellstrøms 27 år som kjøkkensjef på Restaurant Bagatelle. Den handler om de beste årene, Hellstrøms lidenskap og filosofi, norsk gastronomi og råvarer, leverandørene, Michelin-inspektørene og to stjerner i Guide Michelin. Om medarbeiderne, gjestene, vinkjelleren, morsomme opptrinn, rare episoder og mye mer. Historien om berømmelsen og "mytteriet" på Bagatelle er også med - og ikke minst oppskrifter på Hellstrøms mange signaturretter. Dette er en praktbok med de lekreste bilder.

Til toppen

Flere bøker av Eyvind Hellstrøm: