En hyllest til lammet! (Innbundet)

en økologisk kokebok med 102 lammeretter - for alle årstider!

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2014
Antall sider: 151
Illustratør: Gawell, Charlotte
Forlag: Forlaget Lille Måne
Språk: Bokmål
Originaltittel: Lammkokboken
Oversatt av: Bøstrand, Tone
ISBN/EAN: 9788293154785
Kategori: Mat og drikke
Omtale: En hyllest til lammet!

Det norske lammekjøttet er noe av det beste vi har å by på, og velger du i tillegg det lammekjøttet som er økologisk får du en smaksopplevelse av de helt sjeldne. 

Lam kan brukes hele året, og i denne kokeboken finner du 102 oppskrifter fordelt på de ulike årstider - ikke minst lærer du hvordan å grille et helt lam, bruke hele dyret og lage ditt tilbehør selv fra grunnen av. 

"Jeg bruker hele lammet. Du finner oppskrifter på fileter og fine deler, men også på bog, bibringe, kjøttdeig, lever og hjerter ... for å nevne noe! Jeg har også laget mange grunnoppskrifter med forslag til hvordan de ulike rettene kan varieres. Du får tips til fåreoster og vinforslag. Lykke til!" Rune Kalf-Hansen

Spis mer lammekjøtt - med god samvittighet!

Til toppen

Anmeldelser av En hyllest til lammet!

"En bok for den ekte lammeelsker, men også for den som er nysgjerrig og uerfaren med lam."
Matmagasinet

"... en inspirerende kokebok som tar med leseren på en kulinarisk reise bortenfor den rutinepregede lammesteken og lammekotelettene ..." 
Svenska Dagbladet

Til toppen