Farmors gotländska kakbok : kakor, bullar, bröd, efterrätter (Innbundet)

Forfatter:

og

Legg i ønskeliste

Forfatter: og
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2014
Antall sider: 128
Forlag: Jelgavas tipogrāfija
Språk: Svensk
ISBN/EAN: 9789163763274
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Farmors gotländska kakbok : kakor, bullar, bröd, efterrätter
Fotograf Linnea Ronströms bokdebut är en hyllning till gamla tiders recept. Recepten från farmor Annas 85-åriga liv är nu bevarade i en bok med känsla utöver det vanliga. Recepten i boken är de som hon själv bakat sedan barnsben, blandade med dem som tillkommit genom åren från grannar och bekanta. Bilder på kakor med väl använda skärbräden och recept blandas med vackra naturbilder från omgivningarna. Hon har lyckats fånga känslan av farmor och Gotland, att vara på landet.

Den gamla husmoderns kunskaper och hennes kakor är ett kulturarv som behöver vårdas. Den gotländska baktraditionen håller på att gå ur tiden och idag är det sällsynt med hembakat. Människor verkar ha glömt hur lätt det är att baka från grunden och hur mycket tillsatser det faktiskt är i fabriksbakade kakor. Man får ju inte heller glömma hur mycket godare det är med hembakat.
Sedan Linnea Ronström var barn har hon tänkt att hon måste lära sig baka sin farmors alla kakor och få ner all bakglädjen på papper. Nu har hon gjort det.

Til toppen