Fjellmat (Innbundet)

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2011
Antall sider: 176
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788202361020
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Fjellmat


Bodil Nordjore, turbobudeia, inviterer deg til kjøkkenet sitt i Vinje i Telemark, og her kan du regne med å bli tatt godt vare på.
I fjellbygdene er det fortsatt gjestfrihet, nærhet og ærlighet - og den ekte og
enkle maten. Dette er egenskaper som Bodil ønsker å fremheve spesielt; ja som
er hennes ledetråd i sitt liv som matmenneske og som matformidler.
I denne boka finner du gode historier om mat og mennesker, men fremfor alt Bodils gode oppskrifter.

Noen eksempler: røykte og saltede sauseskanker, reindsyrkjøtt kokt i rømme, Vesaaskurv og Mogapølser, Fjukande hollendarer, kaffegraut og nevagraut, kalvedans og tyttebærgrøt.





Til toppen