Godt for ganen, godt for hjertet (Fleksibind)

Maten som gir deg et bedre liv

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Fleksibind
Utgivelsesår: 2012
Antall sider: 184
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
Originaltittel: Godt for ganen, godt for hjertet
ISBN/EAN: 9788202390945
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Godt for ganen, godt for hjertet

Har du fått beskjed av legen om å legge om kosten for å redusere blodkolesterolet? Da vil du ha glede av denne boken, som bugner av fristende oppskrifter på ”hjertevennlig” mat og drikke. Her får du tips om velsmakende pålegg til frokost og matpakke, om brød som passer til forskjellige retter, om kjøtt, fisk og skalldyr du trygt kan bruke og hvordan du tilbereder dem, om fristende desserter og kaker – og ikke minst om frukt, grønt, olivenolje og rødvin, som ser ut til å beskytte folk i middelhavslandene mot hjerte- og karsykdommer. Du trenger ikke forsake noe – du kan ta vare på hjertet og likevel nyte god og velsmakende mat. Hele familien vil ha glede av denne maten! I den nye utgaven er teksten revidert og oppdatert i forhold til nyere medisinsk forskning. Vi har også skiftet ut og lagt til en del nye oppskrifter. Bak i boken finner du stoff om bl.a. overvekt og glykemisk indeks, lavkarbo-/høyfettdiett, egg og kolesterol, kaffe og helse, alkohol, høye blodtriglyserider, transfett og metabolsk syndrom.

Forfatterne av boken er professor dr.med og seksjonsoverlege Leiv Ose og klinisk ernæringsfysiolog Caroline Schreiber. Leiv Ose har sitt daglige virke ved Lipidklinikken, en av Norges spesialklinikker for høyt kolesterol, tilknyttet Oslo Universitetssykehus Rikshospitalet. Caroline Schreiber arbeider som klinisk ernæringsfysiolog ved Vestfold Indremedisinske Senter i Sandefjord.

Til toppen