I mormors skafferi : fem generationers konservering dryck & dessert (Innbundet)

Forfatter:

og

Legg i ønskeliste

Forfatter: og
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2009
Antall sider: 155
Forlag: Klefstad förlag
Språk: Svensk
ISBN/EAN: 9789197683623
Kategori: Mat og drikke
Omtale: I mormors skafferi : fem generationers konservering dryck & dessert
Ordet skafferi var givet då temat är konservering, dryck och dessert. Fotona är tagna i familjens trädgård med familjens porslin och textilier. Till recepten finns ofta en historia och tips på tillagning eller servering.

Tanken är att knyta samman äldre generationers kunskap med behovet av en slitstark och lättanvänd kokbok. Samtidigt har boken formgivits med de gamla svarta, bruna och lila vaxduksböckerna som förlaga. En stram mörkbrun, moleskinaktig pärm med guldtryck ramar in en i övrigt färgstark bok.

Märtha Jonsson har valt recepten som hon sedan bakat och lagat och arrangerat med familjens porslin och textilier. Märtha är lanthushållslärare och driver sedan 1986 Klefstad gårdsrestaurang tillsammans med Birger.

Kinna Jonsson är fotograf och har tillsammans med mamma Märtha skrivit texterna till boken. Hennes bakgrund är restaurangutbildning i Salzburg och civilekonomexamen i Stockholm.
Elina Jonsson, lillasyster, har formgivit boken och är grafisk formgivare samt jurist.

Til toppen

Flere bøker av Kinna Jonsson og Märtha Jonsson: