Isterband, spickekorv och chorizo : 113 korvrecept (Heftet)

Forfatter:

, , , og

Legg i ønskeliste

Forfatter: , , , og
Innbinding: Heftet
Utgivelsesår: 2011
Antall sider: 175
Forlag: Ofantliga Förlaget
Språk: Svensk
ISBN/EAN: 9789174371963
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Isterband, spickekorv och chorizo : 113 korvrecept
Fem forskare i Ekologihuset vid Lunds universitet brukade äta lunch tillsammans. De tröttnade en dag på alla dåliga korvar som de lade på smörgåsarna och bestämde sig för att själva göra goda korvar. De grundade en studiecirkel som kom att existera i tre år. De samlade korvrecept från mostrar och farmödrar, från gamla charkuterister, från gamla kokböcker, svenska och utländska, och på sina tjänstresor utomlands åt de korv både till lunch och middag och samlade recept. Resultatet av deras korvstudier presenteras i denna bok.

Til toppen