Kokkonstens väsentligheter : en omfattande, illustrerd guide över matlagningstekniker (Heftet)

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Heftet
Utgivelsesår: 2013
Antall sider: 299
Forlag: H. F. Ullman Publishing
Språk: Svensk
Originaltittel: Essentails of cooking
Oversatt av: Reuterstrand, Siri og Anson Holm, Bengt
ISBN/EAN: 9783848007400
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Kokkonstens väsentligheter : en omfattande, illustrerd guide över matlagningstekniker
vavd händer om man steker fisk i smör istället för olja? Varför smakar ungsbakade grönsaker så gott? Hur steker man ett helt lamm och hur styckar man en anka? Sådana och andra frågor besvaras i denna utförligt illustrerade handbok.

200 arbetsförklaringar och 1100 foton ger boken en introduktion i matlagningens grundtekniker och presenterar viktiga grundrecept- en snabbtillgänglig guide som inte borde saknas i något kök.

Detaljerade steg för steg anvisningar visar även anvädningen av de viktigaste matlagninsteknikerna.

Til toppen