Lisa på landet : maten och livet på gamla prästgården (Innbundet)

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2015
Antall sider: 207
Forlag: Bonnier Fakta
Språk: Svensk
ISBN/EAN: 9789174244595
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Lisa på landet : maten och livet på gamla prästgården

Rejäl och riktig mat med finurlighet och finess



Om att laga och äta den bästa maten. Om att leva sin dröm. En tjuvkik in i en matgalen författares liv.

Följ med hem till påhittiga Lisa och hennes kök i den gamla prästgården. Ett kök där hon inspireras av allt runt omkring i byn men även resorna hon gör. Ägg, björnbär, höns, lokala grönsaker, ost och nöt- och lammkött möter smaker från Mexico, USA, Italien, Japan och så vidare – svensk landsort möter den stora världen.

Det här är en kokbok men den bjuder på så mycket mer – en inblick i ett hektiskt och sprudlande liv med renovering, matlagning, odling, tv-inspelningar, familjeliv, djur, (några vedermödor) och en minst sagt aktiv stenugnspizzeria som Lisa driver tillsammans med sin man. På den gamla prästgården kan vad som helst hända och här får du ta del av mängder av enkel, rustik och fantasifull mat, men även kunskap och inspiration: bästa pizzasåsen, hur man nackar en höna, gör eget bacon, kärnar smör, gör egen ricotta. Drömmen som så många har om livet på landet bland likasinnade grannar, drömmen om att leva mitt i det närodlade, om att driva krog, om att ha djur. Kort sagt – drömmen om frihet och världens bästa och godaste mat.

Recept:
Hönshuset
Fårhagen (och andra djur)
Prostens pizza
Grillen
Köksträdgården
Grannfesten
Frukt & bär
Bikuporna
Sädesfälten
Havet


"I Lemkes matvärld finns inget krångel. Det är bara skratt, glädje och matlycka som smittar av sig från varenda sida med hjälp av personliga texter och Magnus Carlssons bilder. Framför allt uppmuntrar hon läsaren till att testa och försöka."

Hallandsposten

"Ärlig mat är den bästa beskrivning jag kan komma på och det finns inte ett enda recept i ”Lisa på landet” som jag inte vill prova. Hon får till och med en äggmacka att se läcker ut. Lägg där till världens godaste fried chicken, en mean ass bbq-sås, Tarte Tatin på tomater och pizzainspiration till tusen. Livet på landet har aldrig varit läckrare."

Kristianstadsbladet


Til toppen