Ice Cream and Frozen Desserts (Innbundet)

A Professional Guide to Production and Marketing

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 1998
Antall sider: 560
Forlag: John Wiley and Sons Ltd
Språk: Engelsk
ISBN/EAN: 9780471153924
Kategori: Teknologi, transport og landbruk og Markedsføring
Omtale: Ice Cream and Frozen Desserts
This comprehensive guide to the commercial production of ice creams and frozen desserts for retail or wholesale operations covers planning and starting up a business, marketing and merchandising, production and service.

Til toppen