Ice Cream and Frozen Desserts (Innbundet)

A Professional Guide to Production and Marketing

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 1998
Antall sider: 560
Forlag: John Wiley and Sons Ltd
Språk: Engelsk
ISBN/EAN: 9780471153924
Kategori: Teknologi, transport og landbruk og Markedsføring
Omtale Ice Cream and Frozen Desserts
This comprehensive guide to the commercial production of ice creams and frozen desserts for retail or wholesale operations covers planning and starting up a business, marketing and merchandising, production and service.

Til toppen