Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer (Heftet)

metodologi og vitenskapelig kunnskapsgrunnlag

Innbinding: Heftet
Utgivelsesår: 2011
Antall sider: 353
Forlag: Helsedirektoratet
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788245022995
Kategori: Helse- og sosialfag
Omtale Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer
Sammenhengen mellom kosthold og helse er kompleks, og den internasjonale forskningen på dette fagområdet er omfattende. For å oppsummere denne forskningen på en systematisk måte, nedsatte Nasjonalt råd for ernæring en arbeidsgruppe i 2006 med oppdrag å oppdatere det faglige grunnlaget for nasjonale kostråd. Rapporten beskriver både metodologien og det vitenskapelige grunnlaget som ligger bak kostrådene og konkluderer med konkrete kostråd. Det er lagt vekt på at rapporten skal være systematisk og uavhengig, og at prosessen som har ledet fram til rådene har vært åpen og transparent.

Til toppen