Medium rå (Innbundet)

et blodig valentinkort til matens verden og dem som lager mat

Forfatter:

Morten Hansen (Oversetter)

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2013
Antall sider: 295
Forlag: Schibsted
Språk: Bokmål
Originaltittel: Medium raw
Oversatt av: Hansen, Morten
ISBN/EAN: 9788251655095
Kategori: Biografier og memoarer
Omtale Medium rå
Endelig er den her - den lenge etterlengtede fortsettelsen på bestselgeren Kokkejævler. Mye har forandret seg siden den gang. For underkulturen av kjøkkensjefer og kokker, for restaurantbransjen - og for Anthony Bourdain. Medium rå forteller om disse endringene, og beveger seg frem og tilbake mellom forfatterens fortid og nåtid. Boken går i sporene av hans egen spesielle og uventede reise fra kokkegutt til proff.

Til toppen

Andre utgaver

Medium raw
Engelsk Heftet 2011
Medium rå
Bokmål Ebok 2013