| Forfatter: | Jørn Idar Almås Kvig |
| Innbinding: | Innbundet |
| Utgivelsesår: | 2015 |
| Antall sider: | 259 |
| Illustratør: | Kvig, Jørn Idar Almås og Øveråsen, Kai |
| Forlag: | Front forl. |
| Språk: | Bokmål |
| ISBN/EAN: | 9788282602983 |
Øl- og matboka – En guide til øl og mat er en inspirerende og unik bok, proppfull av oppskrifter og tips til både klassikere og retter med en ny tvist. I denne praktboken finner du over 50 oppskrifter, som inneholder øl, eller som passer utmerket ved siden av øl. Alt fra hovedretter og desserter til marinader og sauser. Boken gir også en introduksjon til hjemmebrygging og ølsmaking, og du kan lese om spennende øl- og matbyer i Skandinavia. I tillegg til dette får du gode råd til matlaging med øl, oversikt over ølkategorier og en innføring i ost og øl – kort sagt er dette en nærmest komplett guide til hvordan man lager mat med øl.
Forordet i boken er skrevet av Brooklyn Brewerys egen bryggmester, Garrett Oliver.
