Serveringslære (Heftet)

hotell- og næringsmiddelfag

Forfatter:

Einar Evar (Illustratør) John Arne Sæterøy (Illustratør)

Forfatter:
Innbinding: Heftet
Utgivelsesår: 2002
Antall sider: 122
Illustratør: Evar, Einar og Sæterøy, John Arne
Forlag: Yrkeslitteratur
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788258404542
Omtale Serveringslære
Dette er en enkel bok som legger vekt på å gi deg praktisk kunnskap og en innføring i faget servering. Boka gir
grunnleggende kunnskap og er beregnet for elever i videregående skole, VK1 servitørfag, praksiskandidater, kursdeltagere
og alle som vil lære mer om servering. Forfatteren har mange års arbeids- og opplæringserfaring i servitørbransjen og er i
dag formann i Norges servitørlaug.

Til toppen